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cannella e rabarbaro
del 50% Chardonnay di Trépail
Nasce da vecchi alberelli di circa 40 anni e matura per 12 mesi in barrique
Le vigne si trovano a Monticelli Brusati
Le pratiche biodinamiche consentono di ottenere un vino ben bilanciato e che non teme l’ossidazione
Inamphora Verona Bianco IGT 2020 | Monte dei Ragni cannella e rabarbaroQuesto Inamphora bianco IGT genera da uve garganega 96 % e malvasia istriana 4 % macerati sulle bucce; non filtrato, le fermentazioni a cui segue laffinamento si svolgono quindi entrambe in anfora per almeno 6 mesi. Profumi di frutta candida senza esuberi di sotto spirito, grana fragrante dagrume rosso, beva piacevolissima e dissetante che potrebbe richiamare il sentimento di zolle smosse e radici dun centrifugato di carote di campo (differenza
