Alexandre Lamblot, Intuition Nature, Champagne Katzenthal Chardonnay van Jérome Galeyrand

Chardonnay van Jérome Galeyrand

lengte en intensiteit

Lekker bij gegrilde coquilles en kreeft

specerijen en natte stenen

Een klein vetje

Alexandre Lamblot, Intuition Nature, Champagne Katzenthal Chardonnay van Jérome GaleyrandDit is de "instap" Champagne van Alexandre, gemaakt van (met name) PInot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir. Wat direct opvalt in de neus is de gelaagdheid, rijp fruit, vers gebakken brioche en natte stenen gaan naadloos in elkaar over. Dit komt ook weer terug bij het proeven waarbij de droge steen (kalk) smaak een schitterend canvas vormt voor de gekonfijte citroen, grapefruit, specerijen en veldkruiden (munt en kamille). Prachtige structuur, mooie