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con un'erborinatura solubile e tenera
La caratteristica più evidente è la forma ovale
Il Pecorino al peperoncino rappresenta uno dei nostri aromatizzati più amati
Regala a chi lo assaggia un sapore intenso e bilanciato
Il Fresco del Fiorini è uno dei grandi classici de Il Fiorino
Fior di Cardo Peso:1.6 Kg con un'erborinatura solubile e teneraIl Fior di Cardo un autentico pecorino della tradizione toscana, impreziosito dall'utilizzo del caglio vegetale estratto dai fiori di cardo. Una scelta, questa, che delinea in maniera importante il carattere di questo formaggio, caratterizzato da quelle particolari note erbacee e animali che ci rimandano ai sapori e ai profumi dei pascoli della Maremma.
