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Le résultat est un vin fruité et minéral
ainsi qu’aux rôtis de Viandes Rouges
Un véritable trésor à garder jusqu’à dix ans en cave (encore faut-il y parvenir)
Un assemblage de jeunes vignes de chenin blanc et pinot d’Aunis croissant sur un terroir d’argile à silex
Cuvee du Bu Blanc 2011
Magnum Arbois Pupillin Ploussard Rouge 2016 Accord Vin et Huîtres Le résultat est un vinArbois Pupillin Ploussard Rouge 2016, Renaud Bruyere et Adeline Houillon Issu du cpage jurassien quon nomme poulsard Arbois et ploussard Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrle. Les vignes sont cultives en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macration semi carbonique, aprs quoi le vin est lev vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de
