Picanha Tranchée de Bœuf Wagyu Poids:1 x 500g Appréciez nature

Appréciez nature

Cette pièce allie la générosité de la côte de bœuf et la subtilité aromatique du Wagyu : un équilibre parfait entre tendreté

Dans une volonté de proposer des produits de qualité aux saveurs puissantes tant caractéristiques à la viande d'agneau

Prélevée dans la pointe du rumsteck

Avant la cuisson

Picanha Tranchée de Bœuf Wagyu Poids:1 x 500g Appréciez natureLa picanha tranche de buf Wagyu incarne la fois llgance du savoir faire japonais et la puissance aromatique des morceaux priss en Amrique du Sud. Issue des bovins black Tajima, levs dans la cooprative Westholme au cur de lAustralie, cette pice concentre sous son gras de couverture toute la finesse du rumsteck Wagyu. Dcoupe en tranches fines dans la pointe, elle dvoile un fondant exceptionnel, amplifi par une graisse externe qui fond la cuisson pour