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un risotto aux truffes
👄 Bouche : Élégante et aérienne
avec une acidité parfaitement équilibrée et une texture crémeuse
L’équilibre entre fruit
🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des tapas méditerranéens
La Ferme du Mont - Côtes-du-Rhône Mademoiselle du Mont 2022 BORDEAUX un risotto aux truffesFonde en 2007 par Stphane Vedeau, connu pour la Ferme du Mont et Clos Bellane, en collaboration avec sa mre, Jeanne Boutin. Stphane, fort dune longue exprience dans les vignobles du Sud de la Valle du Rhne, a pris le pari audacieux de vinifier des appellations du Rhne septentrional. Cpages : 65% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvdre, 5% vieux Carignan Robe : Rubis intense, aux reflets grenat. Nez : Armes charmeurs de fruits rouges confits, de fraise crase,
