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La vinification suit cette même logique : fermentation naturelle
adaptée au cépage
La vinification de Pink Pong est faite sur le modèle des cuvées Origin de ce vigneron
Un cocktail sour avant la lettre
croissent sur des argiles à silex sur socle calcaire à 100 m d’altitude
Antique Rouge 2023 Piémont La vinification suit cette mêmeAvec Antique Rouge 2023, La Tribu Alonso explore une facette rare et captivante du Gamay, loin des profils classiques. Cette cuve dvoile un visage plus mr et enveloppant du cpage, dans une interprtation libre et profondment artisanale, fidle la philosophie du domaine. Les vignes sont conduites sans intrants chimiques, dans le respect des quilibres naturels. Comme toujours avec La Tribu Alonso, aucun produit de synthse nest utilis, ni la vigne ni au
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