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18 mois en foudre puis 6 mois en amphore
Structuré et fruits à chaire blanche
puis élevage pendant 4 mois dans une barrique de cognac de 6 ans
Terroir le plus tardif avec une exposition sud
50% en cuve inox sur lies fines (Viognier et Clairette) 50% en barriques anciennes pendant 3 mois (Roussanne et Grenache Blanc)
Botania 2025 18 mois en foudre puisIGP Mditerrane 10,5% Alc. 75cl Assemblage 60% Carignan, 40% Syrah ge de la vigne 35 ans Rendement 35 Hl Ha Mthodes Culturales Taille en cordon de royat double, bourgeonnage, co pturage Vinification Rcolte la main en sous maturit, levures indignes, macration carbonique du Carignan pendant 14 jours. Vinification traditionnelle pour la Syrah. Assemblage des 2 cpages puis FML. levage Cuve bton pendant 4 mois. Dgustation Vin frais et trs lger, ce vin rouge
