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Il Paolo Calì Mood Spumante Frappato Rosato Metodo Ancestrale 2022 è un vino sorprendente e vivace che nasce dal vitigno autoctono siciliano Frappato
All’interno
microclima e origine
giovane ed equilibrato
Distillato nel 1999 e invecchiato per 15 anni
Champagne G. X. Crochet Accord de Blancs Brut Caffè Il Paolo Calì Mood SpumanteNato dall'unione di Galle e Xavier Crochet, l'Accord de Blancs il matrimonio ideale tra gli storici terroir della Cte des Blancs e dei Coteaux du Szannais. Questo Blanc de Blancs stupisce nel calice con un colore giallo paglierino dai riflessi verdi e un perlage delicato. Al naso svela un bouquet raffinato, dove la vivacit del limone e del pompelmo incontra la morbidezza di note burrose, brioche e pera, chiudendo su sfumature floreali di biancospino.
